粤菜家常菜的做法过程

1. 食材准备
选用新鲜的肉类、蔬菜和海鲜等食材，并确保它们烹调前没有受到污染或损坏。将食材洗净，切成适合烹饪的尺寸和形状，并准备好所有的调料。
2. 烹饪肉类
常见的粤菜肉类有牛肉、猪肉和鸡肉等。烹饪肉类的方法有多种，包括煮、蒸、烤和煎等。在烹饪肉类时，需要注意火候和时间，以保证肉质鲜嫩。
3. 制作海鲜
海鲜是粤菜中很受欢迎的食材，包括虾、蟹、贝类和鱼等。烹饪海鲜的方法也有很多种，包括炒、蒸、煮和烤等。在烹饪海鲜时，需要注意海鲜的大小和新鲜程度，以保证口感和营养价值。
4. 制作蔬菜
蔬菜也是粤菜中不可或缺的一部分，包括蔬菜类、豆类和蛋类等。烹饪蔬菜的方法也有很多，包括炒、煮、蒸和烤等。在烹饪蔬菜时，需要注意蔬菜的颜色和口感，以保证营养和美味。
5. 调味
在烹饪过程中，需要加入适量的调料来提升菜肴的口感和营养价值。常见的调料包括盐、糖、酱油、醋、姜和蒜等。在调味时，需要注意调料的搭配和用量，以保证菜肴的口味和质量。
6. 摆盘
最后，将菜肴摆盘，准备上桌。摆盘时需要注意菜肴的形状和色彩搭配，以提高菜肴的视觉效果和食欲。
以上就是粤菜家常菜的做法过程，希望对您有所帮助。