湘菜粉丝烧鱼的做法大全
作者：星座解析
-
湘菜粉丝烧鱼的做法大全
1. 材料:鱼、粉丝、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、水。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入鱼块煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,放入泡软的粉丝,再加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉调味。
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到鱼块和粉丝入味。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠,达到鱼块和粉丝的鲜香入味,即可起锅。
以上就是湘菜粉丝烧鱼的做法大全,希望您能够喜欢。
