深海花雕鱼粤菜做法

深海花雕鱼是一道美味可口的粤菜佳肴，其肉质鲜美、入口即化，配合花雕酒和特制的调料，味道更加浓郁。以下是深海花雕鱼粤菜的做法步骤：
材料：
- 深海花雕鱼一条
- 花雕酒
- 葱姜蒜
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 料酒
- 鸡精
- 胡椒粉
- 清水
步骤：

1. 将花雕酒倒入碗中，加入葱姜蒜末和盐，搅拌均匀。
2. 将深海花雕鱼清洗干净，切成块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入深海花雕鱼块煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和鸡精，继续煸炒。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入胡椒粉，继续炖煮5分钟，直到花雕鱼块熟透即可。
深海花雕鱼粤菜做法简单易懂，肉质鲜美，口感细腻。可以搭配米饭或面条食用，是一道不可错过的美味佳肴。