深海大眼红鱼粤菜做法详细菜谱
制作流程：

1. 选择深海大眼红鱼，选择新鲜的，无异味的鱼类。
2. 将深海大眼红鱼清洗干净，去掉表面的鳞和内脏。
3. 将深海大眼红鱼切成均匀的小块，备用。
4. 准备好所有的调料，包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入深海大眼红鱼块，煸炒均匀。
7. 加入适量的调料，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸15分钟。
9. 蒸好后，加入适量的鸡精和盐，翻炒均匀。
适合人群：
这道菜适合所有人群，尤其是老年人、儿童和孕妇。深海大眼红鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于增强记忆力、改善心血管功能、增强免疫力等。
禁忌：

1. 深海大眼红鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 深海大眼红鱼不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
3. 深海大眼红鱼不宜与酒精一起食用，会影响营养成分的吸收。
总结：
深海大眼红鱼是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜。制作深海大眼红鱼块简单，调料丰富，适合所有人群食用。但需要注意的是，深海大眼红鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。同时，深海大眼红鱼不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。