深海大鱿鱼怎么弄好吃(深海大鱿鱼须的做法)

2024-08-02 13:59:45 作者：模板小编 -

大家好，今天给各位分享深海大鱿鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对深海大鱿鱼须的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

深海鱿鱼没有必要用高压锅，我们常吃的深海鱿鱼为美洲大赤鱿，个头很大口感极佳，如果用高压锅的话，由于就会变得非常的软烂，像肥肉一样，私下这样鱿鱼就不好吃了，我们非常想吃鱿鱼，身上q弹的肉质和一丝一丝一丝的纤维，所以不能用高压锅压

食材清单

鱿鱼须3条、韩式辣酱2大勺、鱼露少许、姜丝适量、香菜段适量、糖适量、洋葱丝适量、蒜片适量、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5

鱿鱼须洗净，把外面的表皮撕掉

步骤2/5

将弄干净的鱿鱼须切断

步骤3/5

锅中水做开后，将切好的鱿鱼须焯一下

步骤4/5

将所有的调料放在一起拌均匀即可。

超市里面卖的肉很厚的那种大鱿鱼应该是深海大鱿鱼的，这种深海大鱿鱼吃起来是超级好吃的肉，吃起来是非常嫩的，可以选择购买回家制作的，可以炒着吃或者是凉拌着吃，烤着吃都行，做出来的味道肯定都是非常美味的。只不过这种肉很厚的大鱿鱼价格会有点贵。

材料：冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml。

做法：

1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净。

2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切不要切断，然后再反转到另一头，斜切出花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹，然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块。

3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出。

4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼。

5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。

文章分享结束，深海大鱿鱼怎么弄好吃和深海大鱿鱼须的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！