【干锅香菇鸡】配方及做法流程
适用人群:
- 适合高血压、冠心病、糖尿病等心血管疾病患者食用
- 适合素食者和减肥人群食用
制作步骤:

1. 将鸡腿肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 干锅包菜去叶切成小块,青椒切丝,红椒切丝备用。
3. 香菇浸泡软后切成小块备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入干锅包菜、青椒、红椒继续翻炒,直到蔬菜变软。
6. 加入香菇,煸炒均匀。
7. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉调味,继续翻炒几分钟。
8. 放入适量葱花翻炒几下即可。
注意事项:

1. 干锅包菜和红椒因为含有较高的热量,所以在烹制时要适量控制火候,避免过于熟烂。
2. 香菇的用量要适中,不宜过多,以免影响口感。
3. 烹制过程中要不断翻炒,避免食材干燥或烧焦。
4. 适合高血压、冠心病、糖尿病等心血管疾病患者食用,但素食者和减肥人群需根据个人情况适量食用。