粤菜莴苣炒牛肉丝的做法
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粤菜莴苣炒牛肉丝的做法
1. 莴苣炒牛肉丝是一道传统的粤菜，以莴苣和牛肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。
2. 制作莴苣炒牛肉丝需要先将牛肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。然后将莴苣去皮、切成长条状备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。接着倒入莴苣条，用铲子煸炒至熟。
4. 最后加入蒜末、姜末、酱油、糖、鸡精翻炒均匀，淋上少量热油即可。
5. 莴苣炒牛肉丝是一道美味可口的粤菜，不仅口感好，而且营养价值高。可以搭配米饭一起食用。
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