很多朋友对于香干炒辣椒怎么弄好吃和辣椒炒香干家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 辣椒炒香干家常做法
2. 香干炒青椒的家常做法
3. 怎样做豆干炒辣椒
4. 辣椒炒香干的做法

辣椒炒香干家常做法

答：辣椒炒香干家常做法

主料：2人份

豆腐干

(香干）4块

辅料

尖椒 4个

红尖椒 2个

蒜 4瓣

姜 3克

酱油 1汤匙

蚝油 1/3汤匙

水淀粉 1汤匙

菜籽油 2.5汤匙

细香葱 2根

食盐 4克

步骤：

1、青红尖椒洗净切成圈，香葱切成段，大蒜切成末

2、香干切成稍厚的片

3、锅内放水，加入2克盐，放入豆干煮5至8分钟后捞出

4、锅内放菜籽油，温火油热后

(白泡散尽)加入姜蒜炒香

5、放入青红尖椒调入2克盐炒香辣椒

6、放香干，大火，调入酱油和蚝油炒均匀入味

7、勾水淀粉炒匀亮汁

8、放入香葱段翻炒几下，关火即成

香干炒青椒的家常做法

食材明细

香干、青尖椒、肥肉、姜、蒜、豆豉、生抽、蚝油、盐、鸡精。

?

1、香干斜切成片、青尖椒去籽切段

?

2、肥肉切小块、姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用

?

3、锅内加适量油，下肥肉小火煎香煎出油

?

4、再下姜、蒜、豆豉炒香

?

5、加入香干、青椒段大火翻炒约30秒，中途淋入少许清水

?

6、调入生抽、蚝油翻炒上色

?

7、最后加少放盐、鸡精翻炒入味

怎样做豆干炒辣椒

1.五香豆腐干用凉水冲洗干净后切丁,大小随自己的喜好,切条也是可以的

2.辣椒洗净,去蒂去籽,切丁;辣椒的辣度非常高,将籽去除掉可以降低一些辣度,如果能吃辣可留籽同炒;大蒜每瓣切3块,大葱纵剖两半,切圈

3.炒锅中倒适量油,油温5成热时将一半的大葱入锅中煸炒出香味

4.将辣椒、豆干，大蒜、剩下的大葱一同倒入锅中翻炒一分钟，就完成了。

辣椒炒香干的做法

辣椒炒香干是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

豆干200克、青椒3个、红椒2个、辣椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、生粉适量、色拉油适量。

步骤：

1豆干切成小块，青椒、红椒、辣椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

2热锅凉油，放入豆干煸炒至表面微黄，加入少许盐和酱油翻炒均匀，盛出备用。

3锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香，加入青椒和红椒丝翻炒均匀。

4加入豆干块，加入料酒、盐、糖和少许水，翻炒均匀。

5最后加入少许生粉水勾芡，淋上色拉油即可。

小贴士：

6煸炒豆干时不要放太多油，否则会影响口感。

7炒青椒和红椒时火候不要太大，以免炒糊。

加入水时不要太多，以免影响口感。

关于香干炒辣椒怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。