吃货美食会——详细菜谱

(一)食材及制作流程

1.主食材：五花肉 500 克
2. 配料：生姜 20 克，大葱 10 克，料酒 20 毫升，生抽 20 毫升，老抽 10 毫升，白糖 15 克，盐 3 克，鸡精 2 克，食用油适量。
3. 制作步骤： 1)将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。 2)将生姜切成片，大葱切段备用。 3)热锅凉油，油热后放入五花肉块煸炒至表面微黄。 4)加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽继续煸炒至香味四溢。 5)加入白糖、盐、鸡精翻炒均匀。 6)最后适量清水焖煮 10 分钟，汤汁收干即可。

(二)适合人群

1.适合年龄在 18 岁以上，无疾病史和过敏史的人食用。
2. 五花肉富含优质蛋白质和多种维生素，对身体健康有益。

(三)禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不应食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多。
3. 食用前应确保五花肉块没有受到污染和变质。

(四)总结 五花肉是一道美味可口的菜肴，制作简单，营养丰富。适合各个年龄段的人群食用，但应注意适量，避免过量摄入。如果有任何特殊饮食禁忌，应在制作前咨询医生或营养师的建议。