拌面是湘菜中非常受欢迎的一种食物,下面是一份简单的拌面做法。
材料:
- 面条
- 黄瓜
- 瘦肉末
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 辣椒
- 食用油
步骤:

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 将瘦肉末和鸡蛋打散,加入适量的葱姜蒜和酱油,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入搅拌好的瘦肉末,煸炒至熟。
4. 将黄瓜切成细丝,放入碗中。
5. 将辣椒切成细末,放入碗中。
6. 将糖和醋放入碗中,加入适量的热油,搅拌均匀。
7. 将煮熟的面条放入碗中,加入搅拌均匀的调料,即可食用。
以上就是一份简单的湘菜拌面做法,希望你会喜欢。