番茄不炒鸡蛋怎么弄好吃,没有过量的水
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下番茄不炒鸡蛋怎么弄好吃的问题,以及和西红柿鸡蛋怎么炒才能干而不散,没有过量的水的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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西红柿不用药,怎么自然催红
西红柿不用药,怎么自然催红?
自家种植自己食用的西红柿,一般都不用催熟剂,全靠阳光照晒,慢慢变红,晴天时间长,太阳光好,成熟变红快,阴天多变红时间慢,同时结合整枝,摘除遮萌叶片,增强通风和光照条件,可加快西红市变红成熟速度,而且着色全面,自然成熟变红的西红柿,皮儿薄,肉质沙,味纯口感强。
但对于城里人来说,就没有等待西红柿自然成熟后才食用这个优势了,所买来食用的西红柿一般是经过长途运输,或从附近郊区批发而来的西红柿,为了避免途中发生腐烂,要求菜农采摘未完全成熟的果实,因而这类西红柿一般手感硬,切开后皮比自然成熟的西红柿要厚几倍,果肉也硬,味也不纯,带酸涩味,不好吃,因此对于这样的西红柿,或表皮露白后没有着色的西红柿,我们在不用药剂的情况下,也可以进行二次催熟变红处理:
方法一:把尚未完全成熟的西红柿装在塑料包装袋内,里面再放一、二个熟苹果或其它成熟的水果,系紧袋口,再重套一个塑料袋,系紧袋口并留有空气空间,以提高温度,很快会变红、成熟,原理是利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生西红柿。
方法二:这个办法,农村人经常用,对于多数果类如杏子、李子、桃子等,为了赶市价,可未成熟先摘,然后集中在框内,底下垫好麦壳或麦草,再用被物或麦草盖严,催红成熟效果很好,象在9月份,自家种植的西红柿,由于气温降低,日照时间短,后期西红柿在自然条件下不容易变红,这时我们可以把表皮露白的大西红柿摘下,装在塑料袋内,放在麦草或稻草里面,几天后也会变红成熟。
西红柿鸡蛋怎么炒才能干而不散,没有过量的水
大家好我是80后陈杰!!!!!
番茄炒蛋这是一道极其的家常菜,很多人都能做(做法也是五花八门),下面我给大家介绍一下我的做法吧!!!
菜名:番茄炒蛋准备新鲜番茄在超市去买的时候尽量挑选这种带蒂的番茄,这种更新鲜一些
二就是选择鸡蛋鸡蛋仔市场上面一般能看见的有2种颜色的鸡蛋:
一是白色壳的鸡蛋
二是有点发黄的鸡蛋
白色壳的鸡蛋更有营养一些
准备调料:盐!胡椒粉少需,白糖少,鸡精许葱花把西红柿切成大一点的块,或者丁都可以(自己在家怎么方便怎么做)鸡蛋打去碗中,放入盐,胡椒粉迅速打散备用开始制作锅内放入油,烧制5成热迅速倒入鸡蛋,从鸡蛋液中心向四周轻轻推,(这样鸡蛋块大,不容易碎),鸡蛋熟了以后捞出备用锅里在次下去西红柿,微微出水倒入炒好的鸡蛋,放入盐,白糖少许,鸡精少许,(因为炒好鸡蛋会吸收水分)看见水分微干时撒上葱花,就可以起锅装盘一道番茄炒蛋就制作完成了
我们在炒鸡蛋的时候要轻轻推,不能在锅里横七竖八的乱炒,这样炒出来的鸡蛋才不会烂,也不会碎。油温一定不能过低西红柿炒鸡蛋咋样不把鸡蛋炒太碎
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材料:香葱五克,鸡蛋100克,西红柿150克,蒜三克。
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把西红柿切成块,如下图所示。
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准备一个干净的碗,把100克的鸡蛋放入其中并打散,打鸡蛋的时候尽量以顺时针的方向搅拌。
4.
起锅烧油,锅中放入20毫升的油,将油温烧至八成热。
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把鸡蛋液倒进去,不要着急,搅拌等鸡蛋液的下面成型以后再搅拌。
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如下图所示,直接用筷子搅成大块,千万不要搅的太碎。
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把鸡蛋盛出来。
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起锅烧油,锅中放入五毫升食用油,再加入三克蒜末。
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放入西红柿块150克。
10.
翻炒均匀,大约三分钟,汤汁就变得浓稠了,再加入十克食用盐。
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把刚才炒好的鸡蛋放入其中翻炒均匀即可。
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找个干净的碗,盛入其中,再把香葱五克撒上面,西红柿鸡蛋做好了,这样炒出来的鸡蛋不会太碎,一定要定型,以后再用筷子搅拌。
西红柿好吃的做法
西红柿有炒、煮、烤、炖、泡等多种做法。
西红柿是一种常见的食材,而且它具有多种做法,可供我们选择。
炒西红柿是一种简单易行的方式,可以将其切成块或者丝,加入鸡蛋、豆腐等食材一起炒制;煮西红柿是一种比较健康的方式,可以用来做番茄汤或者番茄酱等;烤西红柿则是一种比较特别的方式,可以将其切成片,加上适当的调料,放进烤箱中烤制,制成口感独特的烤西红柿;炖西红柿则是一种非常适合做菜肴的方式,可以将其与肉类、海鲜等搭配炖制;泡西红柿则是一种新颖的方式,可以将其切成小块,与生菜、黄瓜、洋葱等混合在一起,加入适量的醋、油、盐等调料进行拌一拌。
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