大家好，今天小编来为大家解答番茄酱豆腐怎么弄好吃这个问题，番茄酱豆腐家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄磊茄汁豆腐的做法
2. 番茄酱豆腐家常做法
3. 茄汁豆腐煲的做法
4. 如何做番茄酱豆腐

黄磊茄汁豆腐的做法

1、准备材料：茄子250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量。

2、调味料：豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3/茶匙。

3、芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。

4、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。

5、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。

6、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。

番茄酱豆腐家常做法

需要提前准备好的材料包括：豆腐300克、番茄酱20克、糖8克、椰蓉2克、水淀粉20克。

1、把豆腐切成方块状。

2、锅里倒入油，油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。

3、将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。

4、等糖融化后，放入少许水淀粉。

5、不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。

6、盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉，这样就完成了。

茄汁豆腐煲的做法

1、豆腐块（老或嫩都可）2～3块、西红柿2个、碎肉若干、青蒜2条、油，生抽，耗油，番茄酱适量、蒜米3～4瓣。

2、方法：豆腐切块，用油煎成两面金黄。我喜欢用老豆腐，不容易烂。最好用平底锅，不需要太多油也能煎成金黄效果，煎完的油倒掉不用。

3、换炒锅，入油炒香碎肉。接着放蒜米炒香，然后放番茄，把番茄炒出红油，加水烧开。

4、看到番茄汁出来了，就放豆腐块，加入番茄酱，不需要放太多，否则会偏甜。然后淋一些生抽在豆腐上，调中小火焖。中间记得开盖轻轻翻一下让豆腐块们“雨露均沾”。

5、待豆腐把汤汁吸饱，但不要把汁焖干，放一些蒜叶，最后焖两分钟，搞定，起锅装盘。

如何做番茄酱豆腐

主料：豆腐100克

辅料：猪肉15克

调料：植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许

具体做法

豆腐提前沥去过多的水分，然后切成块儿，鸡蛋一个，打散，面粉少许。锅热油少许，中火，把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到锅里煎至两面金黄。

煎豆腐的同时，准备调料：番茄酱，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄酱，当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状，注意加盐和黑胡椒调味，还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。

尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上，然后，把调味料里加一点点水，稍微稀释一下，倒入锅里。小火慢慢焖会儿，入味，汁儿将尽的时候，盛出即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的番茄酱豆腐怎么弄好吃和番茄酱豆腐家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！