西红柿炒蛋怎么弄好吃(西红柿炒鸡蛋怎么做好吃)
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大家好，今天给各位分享西红柿炒蛋怎么弄好吃的一些知识，其中也会对西红柿炒鸡蛋怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
番茄炒蛋怎么烧才好吃
主料：鸡蛋2个、番茄2个、茄子2个
配料：油适量、盐适量、生抽适量、葱1根、鸡精适量
做法
1.茄子切丝。
2.鸡蛋打散。
3.锅放油，将鸡蛋倒入锅中划散盛出。
4.锅再加少许油，放葱爆香，倒入茄子丝炒至茄子变软。
5.放切好放番茄。
6.加盐，少许生抽。
7.加入炒好的鸡蛋。炒匀后加鸡精盛出。
番茄炒蛋怎么做才好吃
西红柿炒鸡蛋有三大窍门。
第一大窍门：一般用两鸡蛋配上个头中等的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠地打”。打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要沿着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
食材：
西红柿2-3个，鸡蛋2个
辅料：
小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉，盐，味精；
做法：
1、西红柿清洗干净，烧水烫2分钟，去皮切片；
2、鸡蛋打进碗里，加少量的白胡椒粉、盐和味精；
3、小葱洗干净，切成葱花，葱末；
4、炒锅里面倒少许油，烧热之后，倒入鸡蛋液，快速划开，凝固后，将鸡蛋盛出来；
5、炒锅内再倒入少量油，烧至7成热，倒入西红柿，大火煸炒，然后加入白糖继续翻炒；
6、倒入鸡蛋一起翻炒，加少许盐和味精，起锅前，撒上葱花即可。
西红柿炒鸡蛋，怎么做好吃
怎样做西红柿炒鸡蛋？
我是@围裙妈妈美食，西红柿炒鸡蛋是我们百姓桌上的家常菜，几乎没有人没有吃过。
西红柿炒鸡蛋要想做的好吃，首先选西红柿是关键。一定要选那种粉红色的西红柿，这种西红柿沙瓤，水多，微甜，不要选那种大红的西红柿是酸的，水分少，而且口感硬邦邦的。
第2个要诀是炒鸡蛋的时候要加少量的水，这样炒出来的鸡蛋不老而蓬松。
下面分享西红柿炒鸡蛋的做法：
材料：大的粉红西红柿1个，鸡蛋2个，小葱一把，盐，味精适量
做法：
1把西红柿洗干净，在光滑的这一面画上十字，开水烫一下，把皮撕掉。当然这一步不做也可以。
2把西红柿切成小块，小葱洗干净切成葱花备用。
3碗里面打入两个鸡蛋，加两勺清水，用筷子打散。
4锅烧热，倒入油，油温5成热，倒入打散的鸡蛋液，稍微定型以后再翻炒，然后盛出来。
5锅里倒油，油温7成热时，倒入西红柿翻炒，一直把西红柿炒茸，炒出汁水，再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒，加适量的盐，加一勺糖，一点点味精，翻炒均匀后装盘，最后撒上碧绿的小葱。
一份美丽而又美味下饭的西红柿炒鸡蛋就做好了，红黄相间又有绿色点缀，愿你吃出幸福的味道。
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