大家好，今天小编来为大家解答这个辣椒怎么弄好吃这个问题，嫩辣椒可以吃吗怎么吃最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 辣椒炒鸡蛋用什么辣椒好，怎么炒才最好吃
2. 嫩辣椒可以吃吗怎么吃最好吃
3. 炒久了干辣椒香味能失去吗怎样炒的好吃
4. 辣椒如何分别不辣的

辣椒炒鸡蛋用什么辣椒好，怎么炒才最好吃

辣椒炒鸡蛋，这可是一个地地道道的美食，我非常喜欢吃。如果要问用什么辣椒炒鸡蛋最好吃？怎么炒最好吃？说实话，我觉得不在于辣椒的品种，而在于炒辣椒的水平。我推荐三种我最喜欢吃的辣椒炒鸡蛋和炒蛋方法吧，大家可以参考一下。

一、糟辣椒炒鸡蛋。糟辣椒，我们也叫它糟海椒，有些地方叫剁椒。酸酸的，辣辣的，炒鸡蛋很下饭。具体做法是：1、拿出3个鸡蛋，破壳装碗，放点盐，将鸡蛋搅烂入盐；2、锅里放菜籽油或花生油，烧至八成热，倒入鸡蛋，炸熟，用锅铲划碎成块，出锅盛入盘子里；3、因锅里炸鸡蛋有少量剩油，再放入少许油，油烧热后炒糟辣椒至熟；4、倒入鸡蛋块，以及准备好的蒜苗或葱段，翻炒均匀，出锅入盘。注意不要放盐，糟辣椒与鸡蛋都有盐了，再放盐就变咸了。

二、朝天椒炒鸡蛋。朝天椒又香又辣，炒鸡蛋很入味，也是很下饭的。具体做法是：1、将朝天椒洗净切丝，装入盘里待用；2、拿出3个鸡蛋，破壳装碗，放点盐，将鸡蛋搅烂入盐；3、放油入锅，烧至八成热时，倒进鸡蛋入锅，炸熟，用锅铲划成块状，出锅盛入盘子里；4、锅里放油，油热后炒朝天椒辣椒丝，大火快速翻炒，加盐，放入准备好的蒜苗或葱段，拌合均匀入盐；5、关小火，倒入鸡蛋，拌合均匀，然后出锅入盘。

三、青海椒炒鸡蛋。青海椒，也叫青椒，辣度不高，适合于不太吃辣椒的人。我是既能吃辣椒，一点儿辣椒没有的菜我也能吃下，所以我也经常吃青海椒调节胃口。具体做法是：1、青海椒洗净切块，装入盘里待用；2、拿出3个鸡蛋破壳装碗，放盐，搅拌鸡蛋入盐；3、锅里放油，热至八成时倒入鸡蛋，炸熟，用锅铲划成块状，出锅装盘待用；4、锅里放油，油热放入青海椒块，大火翻炒至熟，放盐，放已准备好的蒜苗或葱段，拌合均匀入盐；5、关小火，倒入鸡蛋，拌合均匀，然后出锅入盘。

辣椒有很多种，每种辣椒都可以炒鸡蛋吃的。在我的眼里，世之万物皆美味，每种蔬菜都是美食，辣椒也然。每种辣椒炒鸡蛋都是美味，只要炒菜时把握好火候就行。烧得不好，再好的主菜配菜与佐料都是没用的；烧得好，什么都能做成美味佳肴。这是我的感悟，希望能对大家有一定的帮助。

嫩辣椒可以吃吗怎么吃最好吃

大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题

嫩辣椒不仅好吃，而且还很好吃

在刚刚有嫩辣椒的时候，家里人总会摘来炒肉吃，还有炒鸭子，因为嫩特别香，有朋友肯定会说，嫩辣椒是不是不辣呀，错，嫩辣椒一样的辣，不信可以试一下，

最适合嫩辣椒的一道菜的“擂辣椒”湖南湘菜

把嫩辣椒洗干净，放在到捣辣椒的石头窝里，把辣椒捣烂，把皮蛋放进去捣碎，再把大蒜放进去一起捣碎，放盐，鸡精，生抽拌均匀，即可食用

这是湖南农村家常菜，外地人一般也吃不习惯

友情提示:不要轻易尝试，很辣的

炒久了干辣椒香味能失去吗怎样炒的好吃

你好，很高兴回答这个问题！

只要不要炒糊都没有问题！

炒干辣椒面的步骤先要把要炒的辣椒面加入生食用油，搅拌均匀备用。这一步是为了不让辣椒面刚下锅就糊，有油包裹会好一些！锅内放薄薄一层油，油凉放入辣椒面，然后开小火炒！小火！小火！重要的事说三遍！不停的翻炒，要翻到底，不能光炒表面的，把每片辣椒都炒到，然后炒到辣椒仔炒成金黄色，油份也炒干就可以了，这时候香味辣味也非常浓郁了！最后加入适量十三香粉，和辣椒面拌匀！注意??刚炒出来的辣椒面温度很高，不能聚在一起，可以拿一个大盘子，均匀铺开，等它慢慢散热，凉了就可以装到储存罐里随时用了！

炒好的辣椒面可以用来凉拌菜、做菜、再制作辣椒油，非常美味辣爽过瘾！

辣椒如何分别不辣的

你好！我是来自河南信阳的臻妈，很高兴来回答你这个问题。大家都知道，辣椒含有丰富的维生素，对人体很好，而且有科学家研究过越辣的辣椒，它含减肥的成分越高。我们河南人也喜欢吃辣，但是作为我本人吃辣椒就很少。因为我总是寒火不均，一吃辣椒就上火，但是每年的青辣椒上市的时候，我还是忍不住会买来吃的。作为农村的我从小跟着妈妈在菜园里修理菜园，种过辣椒，番茄，黄瓜，看多了都知道哪种辣椒是辣的，哪种辣椒是不辣的。那么要怎样区分不辣的辣椒和辣的辣椒呢？下面我谈一谈自己的见解。现在市场上卖的砀山椒是不怎么辣的，比起青螺椒和杭椒，它可以称之为菜椒。但是同一品种的辣椒怎样区分呢？我们种过辣椒都知道，刚长出了辣椒，皮有点发黄绿，薄薄的，这种辣椒它是不怎么辣的，如果下面长胖辣椒，颜色深绿深绿的皮又很厚，这种辣椒就会很辣。等到辣椒慢慢变红了，变红以后的辣椒也是不怎么辣的，并且还有一点甜味。还有就是入秋以后，霜打过的这种辣椒它也是不辣的，因为他的长期慢天冷，这种辣椒它也不辣。

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