广式煲仔饭是一道美味可口的传统广东美食。下面是一份广式煲仔饭的做法,供参考。
材料:
- 大米 200克
- 猪肉末 100克
- 虾仁 100克
- 蘑菇 100克
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将猪肉末、虾仁、蘑菇、葱花、姜片混合在一起,加入适量的酱油、盐、糖、食用油,搅拌均匀。
3. 将大米浸泡好的大米放入煲仔中,加入适量的水,用中小火煮熟。
4. 将煲仔打开,放入搅拌好的猪肉末、虾仁、蘑菇,继续煮5分钟左右。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、食用油,再转小火继续煮5分钟左右。
6. 最后,将煲仔盖子盖上,煮10分钟左右,直到米饭变得焦黄香脆即可。
广式煲仔饭的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。例如,可以加入鸡肉、腊肠、豆腐等食材,增加口感和营养价值。同时,还可以加入一些蔬菜,如青菜、胡萝卜等,让整道美食更加健康。
希望这份广式煲仔饭的做法能有所帮助,享受美食的同时也保持健康的饮食习惯。