蒜炒五花肉是一道粤菜中的名菜,以其浓郁的香味和肥而不腻的口感深受人们的喜爱。下面是蒜炒五花肉的制作方法:
材料:
- 五花肉 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 五花肉切成块状,蒜头切碎备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入五花肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精,继续煸炒均匀。
5. 炒至五花肉熟透,口感松软即可。
蒜炒五花肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴,不仅可以作为的主菜,还可以作为配菜搭配其他蔬菜食用。喜欢粤菜的朋友们,不妨尝试一下这道美味的蒜炒五花肉。