粤菜海鲜做法都有哪些鱼？
粤菜是中国传统八大菜系之一，以海鲜为主要原料，具有鲜美可口、营养丰富的特点。在粤菜中，有很多种不同的鱼类，下面是其中几种常见的做法：

1. 清蒸鱼：将鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花和香菜即可。清蒸鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，可以保护鱼体内的营养物质不被破坏。
2. 红烧鱼：将鱼清洗干净，切成块状，加入葱姜蒜和调料一起煮制，直到鱼块变得酥软入味，最后撒上香菜和葱花即可。红烧鱼是一道经典的粤菜，口感香甜，适合和家人一起食用。
3. 煎鱼：将鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，加入调料和油一起煎至两面金黄，最后撒上葱花和香菜即可。煎鱼是一道简单美味的粤菜，可以方便快捷地做出一道美味的菜肴。
4. 煮鱼：将鱼清洗干净，切成块状，加入调料和汤一起煮制，直到鱼块变得酥软入味，最后撒上香菜和葱花即可。煮鱼是一道常见的粤菜做法，口感鲜美，适合搭配米饭食用。
以上是粤菜海鲜做法中的几种常见鱼类，不同的鱼类有不同的做法和特点，可以根据自己的口味和喜好进行选择。粤菜海鲜做法丰富多样，可以满足不同人群的口味和需求。