鱿鱼头怎么弄好吃，鱿鱼头的家常做法
很多朋友对于鱿鱼头怎么弄好吃和鱿鱼头的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鱿鱼头怎样炒
用料
鱿鱼头又名鱿鱼须500克洋葱一个大蒜5-6瓣大葱一段姜3-4片花椒20粒左右香菜1-2棵调味：六月鲜豆瓣酱，郫县豆瓣酱，孜然粉，蚝油，食用油，盐，味精，糖。料酒
做法
处理主材料：鱿鱼头清洗干净，切成段，锅里烧水，等水开后，把鱿鱼须放入锅中汆一下水，时间不要太长
（一分钟）
把汆过水的鱿鱼须，沥干水分后，放入盐，糖，料酒，一小勺蚝油，拌匀，放入冰箱备用.
(这个腌制的时间要长一点最好是1-2小时，这样炒出的鱿鱼才会入味哦）
步骤3
备辅料：洋葱切丝，大葱，香菜切段。姜蒜切成片备用
开炒：炒锅烧热倒入食用油，量比平时炒菜多一点，油烧热后放入花椒，葱姜蒜，一勺六月鲜豆瓣酱，一勺郫县豆瓣酱，一小勺糖，开小火慢慢把调料炒香，葱段变软后，放入洋葱和鱿鱼须，开大火继续翻炒，这时再倒入少量料酒，洋葱炒的变软后，撒入孜然粉，再翻炒几下加入鸡精，香菜即可出锅。
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爆炒鱿鱼头的做法好吃又简单
1、食材：鱿鱼头500g、红椒6个、蒜头适量、生姜3片、青瓜100g、食用油200ml、盐适量、生抽5ml、耗油5ml、米酒5ml。
2、红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。
3、鱿鱼头洗净去掉眼球切条。
4、青瓜切片。
5、烧一大碗水，水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞出。
6、热油锅，将姜丝蒜片爆香。
7、倒入鱿鱼须加料酒提香，大火翻炒。
8、将红椒倒入翻炒加食盐、耗油调味。
9、红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。
鱿鱼头的家常做法
主料
鱿鱼头5只，
辣酱2大勺，
辅料
油适量，
葱适量，
味极鲜酱油1勺，
蚝油1勺，
白糖适量，
1.鱿鱼头洗净切段。
2.辣酱用温水调开，加入味极鲜酱油，蚝油调匀。
3.葱切葱花。
4.锅里油热加入葱花炒香。
5.加入鱿鱼翻炒。
6.加入白糖翻炒。
7.加入调好的料汁翻炒。
8.使鱿鱼均匀的裹上酱汁，加一点点盐即可。
红烧鱿鱼头怎么做好吃
爱吃海鲜水产品一类的我，当然对于鱿鱼眼光也是有一定的独到之处哦！推荐你一款自制的孜然酱爆鱿鱼须，绝对是超级简单又美味，学到就是赚到了，肯定不会比外面饭店街头的差。
材料准备起来：
鱿鱼须洋葱辣椒蒜苔一小把生姜2片蒜子半头豆瓣酱2大勺糖1勺孜然粒白芝麻
步骤1.
将鱿鱼丝清洗干净沥干水分，洋葱切丝，蒜苔切丁，辣椒、蒜子、生姜切好备用
步骤2.
热锅倒入油，放入辣椒、生姜、蒜子小火炸出香味，倒入蒜苔炸片刻
步骤3.
下入洋葱丝转大火爆炒均匀，这个时候放入2勺豆瓣酱和1勺糖翻炒均匀
步骤4.
下入鱿鱼须大火爆炒几分钟，放入孜然粒和白芝麻炒均匀即可出锅
小贴士：
放入鱿鱼记得一定要大火爆炒
非常的有嚼劲，有点像街边卖的铁板鱿鱼但是又比那个好吃，带一点点的酱香又有一点点甜辣，还很下饭呢，喜欢一定要试试，比去饭店吃干净卫生又还省钱。快快get起来吧！
文章到此结束，如果本次分享的鱿鱼头怎么弄好吃和鱿鱼头的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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