配方及做法流程

1. 辣兔肉配方:
- 兔肉 500 克
- 辣椒 20 个
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 植物油 适量
2. 辣兔肉做法流程:
- 将兔肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
- 将腌制好的兔肉块放入热锅中,加入适量的植物油,煎至两面金黄。
- 取出煎好的兔肉块,放入辣椒、姜、蒜炒香。
- 加入适量的水,放入糖、生抽、盐、鸡精,煮沸后转小火煮 20 分钟。
- 最后加入葱花翻炒一下即可。
3. 适用人群:
- 适合普通人食用,尤其适合喜欢吃辣的人。
4. 注意事项:
- 煎兔肉时要小心操作,避免兔肉受损。
- 煮辣兔肉时要加入适量的水,以免兔肉煮干。
- 煮辣兔肉时要根据兔肉的大小和情况来调整煮的时间。

适用人群

1. 适合普通人食用,尤其适合喜欢吃辣的人。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有心脑血管疾病的人应在烹饪前咨询医生,并遵循专业人士的建议。