粤菜甜咸酱的做法如下：
甜咸酱是粤菜中常用的调味料，可以增添菜肴的口感和风味。以下是甜咸酱的做法：
材料：
- 甜面酱 2汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 番茄酱 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：

1.将甜面酱、豆瓣酱和番茄酱混合在一起，搅拌均匀。
2.加入适量的白糖、料酒、生抽和盐，继续搅拌均匀。
3.锅中倒入适量的油，加热后放入蒜末和葱花，煸炒出香味。
4.将酱料倒入锅中，继续翻炒均匀。
5.根据需要，可适量增加酱料的量，调整味道。
6.炒至酱料浓稠，即可关火。
这样，一份美味的甜咸酱就做好了。可以用于粤菜中的各种菜肴，如红烧肉、炒肝腰、烤鸭等。
以上就是粤菜甜咸酱的做法，希望对您有所帮助。