上海本帮菜的腌制配方
作者：星座大神
-
上海本帮菜的腌制配方
1. 将新鲜的猪肉切成薄片或条状,加入适量的盐和料酒腌制20分钟左右。
2. 在腌制好的猪肉上撒上一层粉尘,再加入适量的酱油和糖腌制1小时左右。
3. 将腌制好的猪肉放入烤箱中,以200度烤制20分钟左右,直到表面金黄色。
4. 在烤好的猪肉上撒上一些葱花和姜末,再加入适量的醋和酱油腌制10分钟左右。
5. 将腌制好的猪肉放入平底锅中,加入适量的油和盐,煎至两面金黄色即可。
以上就是上海本帮菜的腌制配方,可以根据不同的需求进行调整。腌制好的猪肉口感鲜美,可以搭配不同的菜肴食用。
