【粤菜家常菜做法】下班后吃
【
1. 食材准备】
食材:
- 鸡腿肉 250 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【2. 制作过程】
步骤 1:鸡肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜料酒焯水备用。
步骤 2:青红椒洗净去籽切成小块备用。
步骤 3:锅中加入适量食用油,放入鸡肉块煸炒至变色。
步骤 4:加入青红椒块和适量盐、糖、鸡精翻炒均匀。
步骤 5:加入适量生抽和适量清水,大火煮开后转小火煮 5 分钟。
步骤 6:加入水淀粉勾芡即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合家庭聚餐。但是需要注意的是,由于鸡肉中含有一定量的胆固醇,因此高胆固醇的人群应该适量食用。
【4. 禁忌】

1. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应该适量食用,以免增加体重和影响胎儿和新生儿的健康。
3. 脾胃虚弱、容易腹泻、胃寒的人不宜多吃。
【5. 结语】
这道菜既美味又健康,适合所有人群食用。无论是下班后与亲人团聚,还是独自在家享用,都能让人感受到温馨和满足。希望每个人都能尝试这道美味的粤菜家常菜。