粤菜酒店蒜蓉酱做法详细菜谱
(1)适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其是小孩、老年人和患有呼吸系统疾病的人。蒜蓉酱富含蛋白质和维生素B，有助于增强免疫系统和促进消化。
(2)制作流程：

1. 将蒜剁成蒜泥，备用。
2. 锅中加入适量油，放入蒜泥煸炒。
3. 加入洋葱、青椒和红椒翻炒。
4. 加入适量盐和糖调味。
5. 继续翻炒至酱汁浓稠，加入蒜蓉继续翻炒。
6. 装盘即可。
(3)禁忌：
这道菜虽然美味，但是有一些禁忌需要遵循。首先，由于蒜蓉酱中含有蒜味，因此不适合患有口臭和消化系统疾病的人食用。其次，由于蒜蓉酱中含有辣椒和洋葱等调味料，因此不适合孕妇、小孩和老年人食用。此外，如果同时患有口腔疾病、消化系统疾病和眼睛疾病等，应该在食用前咨询医生的意见。
粤菜酒店蒜蓉酱是一道美味又营养的菜肴，适合所有人食用。但是，在制作过程中需要注意遵循一些禁忌，以确保健康和安全。