湘菜剁椒鱼头的做法步骤
作者：小编原创
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湘菜剁椒鱼头的做法步骤如下:
1. 鱼头洗净,去鳞、去鳃,用刀在鱼头两侧切几刀,腌制入味。
2. 剁椒炒香,加入蒜、姜、料酒、盐、糖、鸡精调味。
3. 将腌制好的鱼头放入热锅中煎至两面金黄。
4. 加入炒好的剁椒翻炒均匀。
5. 加入适量清水,放入姜片、葱段,大火烧开。
6. 转小火炖煮10分钟,让鱼头入味。
7. 汤汁收浓后,即可出锅。
以上是湘菜剁椒鱼头的做法步骤,欢迎尝试。
湘菜剁椒鱼头的做法步骤如下:
1. 鱼头洗净,去鳞、去鳃,用刀在鱼头两侧切几刀,腌制入味。
2. 剁椒炒香,加入蒜、姜、料酒、盐、糖、鸡精调味。
3. 将腌制好的鱼头放入热锅中煎至两面金黄。
4. 加入炒好的剁椒翻炒均匀。
5. 加入适量清水,放入姜片、葱段,大火烧开。
6. 转小火炖煮10分钟,让鱼头入味。
7. 汤汁收浓后,即可出锅。
以上是湘菜剁椒鱼头的做法步骤,欢迎尝试。
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