团圆饭打火锅粤菜做法
(1)制作团圆饭
将糯米饭浸泡在水中30分钟，然后蒸熟。在蒸好的糯米饭上放上馅料，例如猪肉、虾仁、牛肉等。馅料可以事先炒熟，也可以用油炸的方式做出酥脆的口感。将糯米饭和馅料拌匀，捏成小团，放入碗中。
(2)制作火锅底料
选用优质的豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等调料，炒香后加入清水，烧开后倒入火锅底料，搅拌均匀。将火锅底料倒入碗中的团圆饭上，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，搅拌均匀。
(3)制作配菜
火锅底料烧开后，可以加入各种蔬菜、肉类、海鲜等配菜，例如豆腐、蘑菇、西兰花、鱼丸等。配菜可以根据自己的口味进行调整，例如加入辣椒、花椒等调味料，增加口感。
(4)准备蘸料
将酱油、醋、糖、香油等调料混合在一起，作为蘸料备用。
(5)制作团圆饭火锅
将火锅底料和配菜倒入火锅中，加入适量的团圆饭，烧开。在火锅烧开后，可以加入各种食材，煮熟即可。火锅煮熟之后，可以加入蘸料，享受美食。
适合人群：
团圆饭火锅是一道适合所有人食用的美食，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都可以享用。
禁忌：
在制作团圆饭火锅时，需要注意食材的卫生和安全问题。火锅底料应该选择优质的食材，配菜也应该新鲜健康。在食用团圆饭火锅时，应该避免过量饮酒，以免影响身体健康。