大家好，关于茄包怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茄子包的做法，茄子包怎么做好吃，茄子包的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 茄子包的做法，茄子包怎么做好吃，茄子包的家常做法
2. 水煮五香茄包的做法
3. 茄包的家常做法
4. 包怎么做好吃，蒸茄包的家常做法

茄子包的做法，茄子包怎么做好吃，茄子包的家常做法

1、准备食材：茄子，猪肉，面粉，酵母，葱，姜，盐，生抽，料酒，香油，食用油。

2、猪肉洗净，切成小块。

3、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、茄子先切长条，再切小方块，装入盆中。

水煮五香茄包的做法

1、食材：大圆茄子一个500克，红绿尖椒丝各15克，葱丝10克。蒜末20克，干椒少许，八角3克，花椒10粒，盐2克，鸡粉3克，糖10克，酱油10克，香醋15克，花生油15克。

2、先要把碗汁调好。碗中倒入盐。和鸡粉混合。再舀入适量白糖和酱油拌匀。最后放入适量的醋备用。

3、锅中放入八角和清水烧开。

茄包的家常做法

1.

准备两个长条紫茄子，洗净切厚片，切的时候要一刀切断，一刀不切断，方便茄盒里面加肉

2.

准备200克五花肉，加入5克姜末，3克葱花，2克盐，1克鸡精，10克生抽，1克胡椒粉，5克料酒

3.

用手抓拌均匀备用

4.

接着取一个茄片将中间掰开，将调好味的肉馅塞进茄子里

5.

全部做好后调脆皮糊，准备一个容器加入2勺面粉，1勺玉米淀粉，1克盐，少量多次加入半碗水调成细腻的酸奶状

6.

接着在面糊中加入一瓶盖陈醋和一个鸡蛋，继续搅拌均匀备用

7.

将做好的茄包放入面糊中均匀裹上一层面糊

8.

锅中烧油，油温六成热下入茄子

9.

大火炸至定型转小火将茄子炸透炸熟捞出

10.

接着将油温再次升至六成热，放入茄子复炸一遍

11.

炸至表皮酥脆捞出控油备用

12.

调一个料汁：碗中加入10克生抽，1克味精，两三滴香油，5克水淀粉，用筷子搅拌均匀备用

13.

锅中留一小勺底油，油温六成热下入3克蒜末，2克姜末，3克小米辣碎炒香

14.

接着加入2克葱花

15.

倒入调好的料汁

16.

等到料汁烧开后倒入炸好的茄子

17.

快速翻炒两下

18.

出锅

包怎么做好吃，蒸茄包的家常做法

第1步、普通面粉加酵母粉、适量水和成软硬适中的面团，等待发酵。

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第2步、掐取一块刚才的面团，加可可粉，揉匀后等待发酵。

3步、茄子切小丁加盐，腌出水分挤出，白菜、猪肉切小丁，加入姜茸、葱末、盐、油、酱油、十三香、甜面酱拌匀。

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第4步、面团发酵好，分成等大的小面团

第5步、擀成中间厚，边缘薄的皮儿，放适量馅。

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第6步、收口向下，塑成茄子形

第7步、用可可面团，做成茄子蒂。

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第8步、组合成一个整体，醒发半小时左右。

好了，关于茄包怎么弄好吃和茄子包的做法，茄子包怎么做好吃，茄子包的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！