大家好，今天来为大家分享茄子做成小吃怎么弄好吃的一些知识点，和茄子小吃做法简单又好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 茄子脯的做法
2. 茄子怎么能做成小吃
3. 茄子小吃做法简单又好吃
4. 茄子馍馍的正宗做法

茄子脯的做法

做法步骤：

将茄子洗净后去蒂部，切成薄片。可以选择切成细长条状或小块状，根据个人喜好。

在茄子上撒上适量的盐，轻轻拌匀，腌制约15分钟。这个步骤可以帮助去除茄子的苦味。

将腌制好的茄子用清水冲洗，确保水分彻底排除，并用纸巾或厨房纸吸干水分备用。

热锅加入适量的植物油，将腌制好的茄子放入锅中煎炒至两面金黄色，炒熟煎软为止。

另起一锅，加入生抽、白糖、醋和剁碎的大蒜，用中小火煮沸，搅拌均匀，使白糖溶解。

将炒好的茄子放入锅中，用中小火慢炖约10分钟，让茄子充分吸收调料的味道。

根据个人口味，可以在最后撒上适量的辣椒粉，搅拌均匀。

茄子怎么能做成小吃

答：用茄子可以做成很多美食，1、炸茄盒，先把茄子洗净去头尾，切成薄厚适中的片，切时让两片连着，中间夹上搅拌好的肉馅，外面褢上一层和好的面糊在热油中炸至两面焦黄即可，外酥里软香咸可口。

2、拌茄泥：将茄子洗净切片上锅蒸十分钟至软烂放凉后加调好的麻酱和蒜泥或凉拌汁拌匀即可。

3、蒜茄子：将茄子洗净劈成四辫上锅蒸熟后晾凉，抹上用盐腌好的蒜泥，量要大点撒上香菜放入冰箱，随吃随取。

茄子小吃做法简单又好吃

茄盒的做法:

1，肉馅200克加入老抽、生抽、胡椒粉、鸡蛋清一个、盐、鸡精搅拌均匀备用。

2，碗里面放入面粉、淀粉按照6:4的比例，放入一个鸡蛋，清水、盐、少许五香粉，搅拌成糊状备用。

3，紫茄子洗净去皮，切成厚片，然后每两片中间夹上肉馅备用。

4，锅内倒油，油7成热，把茄子挂糊后，放入油锅内，炸至定型捞出。

5，全部炸好后，再进行二次复炸，等茄盒成金黄色捞出，好吃的茄盒就做好了。

茄子馍馍的正宗做法

1、主料：长茄子1个、鸡蛋3个、面粉适量、盐、食用油。

2、面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊，放置待用。

3、长茄子洗净，切成厚大约5毫米的圆片，撒上少许盐腌会儿。

4、电饼铛或者平底锅加热，涂抹上适量的食用油。

5、将茄子片在面糊里蘸一下，使两面都挂上面糊。

6、放入电饼铛里，一个个依次如此。

7、煎至一面金黄再翻过来煎另一面。

8、发现煎好的那面开始出现微小的气泡出现，基本上这个茄子饼就熟了。

9、将煎好的茄子饼一一摆放到盘子里即可，吃的时候，可以捣点儿蒜泥，加入少许米醋，酱油调成蘸料，也可以用椒盐。

关于本次茄子做成小吃怎么弄好吃和茄子小吃做法简单又好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。