香辣螃蟹家常做法湘菜视频

配方:
- 螃蟹 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 螃蟹洗净去壳,切成小块。辣椒去籽切成段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒,放入螃蟹煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,继续煸炒。
5. 加入辣椒段,继续煸炒至辣椒出香味。
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
7. 加入适量的醋和鸡精,再翻炒 1 分钟。
8. 视频结束,谢谢大家的观看!
适用人群:
- 适合所有年龄段人群,尤其适合喜欢螃蟹的人。
注意事项:

1. 螃蟹要爆炒才能入味。
2. 辣椒的用量要适中,以免过于辣口。
3. 水的用量要适中,以免煮糊。
4. 翻炒的时间要短,以免过于咸口。
5. 食用时不宜过量,以免引起肠胃不适。