湘菜新鲜鱿鱼家常做法

配方:
- 鱿鱼(1只)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 鱿鱼去内脏,去头去尾,清洗干净,切成小块。
2. 青椒、红椒去籽,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在热锅中加入食用油,烧至六成热,放入鱿鱼块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入青椒、红椒块继续煸炒。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至均匀。
7. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟,直到鱿鱼熟透。
8. 煮熟的鱿鱼装盘,撒上葱花即可。
适用人群:

1. 适合对鱿鱼无过敏史的人群。
2. 适合孕妇、儿童、老年人等人群。
注意事项:

1. 鱿鱼在烹制过程中需要掌握好火候,避免过度煮烂。
2. 烹制过程中需要加入适量的调料,以提升鱿鱼的口感和风味。
3. 鱿鱼富含钙质,适合孕妇、儿童、老年人等人群食用。