大家好，今天给各位分享红烧鸽子肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对红烧鸽子肉最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 红烧鸽子肉最正宗的做法
2. 红烧白鸽家庭版做法
3. 红烧鸽子最正确的方法
4. 红烧鸽子怎么炖最好吃最简单

红烧鸽子肉最正宗的做法

食材：

鸽子200克、大葱1段、小葱1根、红椒10克、姜1块、蒜3瓣

调味料：

油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙

做法：

1、鸽子洗净剁块；

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2、姜蒜、大葱、小葱、红椒切好备用；

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3、起锅烧水，放入鸽子、淋入料酒焯水2分钟，捞出备用；

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4、起锅烧油，油热下入姜片、葱片、姜、蒜片炒出香味，再放入鸽子翻炒均匀2分钟，接着锅中加上盐、生抽、老抽、翻炒均匀；

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5、倒入适量清水，大火烧开，转小火烧煮15分钟；

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6、放入红椒块，大火收汁，出锅装盘撒上葱花即可；

红烧白鸽家庭版做法

食材：

白鸽子200克、大葱1段、小葱1根、红椒10克、姜1块、蒜3瓣

调味料：

油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙

红烧白鸽子的做法：

1、白鸽子洗净剁块；

2、姜蒜、大葱、小葱、红椒切好备用；

3、起锅烧水，放入白鸽子、淋入料酒焯水2分钟，捞出备用；

4、起锅烧油，油热下入姜片、葱片、姜、蒜片炒出香味，再放入鸽子翻炒均匀2分钟，接着锅中加上盐、生抽、老抽、翻炒均匀；

5、倒入适量清水，大火烧开，转小火烧煮15分钟；

6、放入红椒块，大火收汁，出锅装盘撒上葱花即可；

红烧鸽子最正确的方法

原料

大鸽1只、广卤2千克、生抽500克、盐100克、鸡精150克、陈酒500克、皮水水300克、醋100克、白酒10克、麦芽糖100克

制作方法

1把乳鸽去除内脏和余毛，剁去双脚并清洗干净，沥干水分备用

2把腌料烧开，放入鸽子并晃动让其受热均匀，待皮转色并绷紧即可提起，让腔内的水流走，这样反复几次后便可直接把鸽子放在水里并熄掉火，用余温浸至七成熟，约20分钟。

3把鸽子取出并淋上皮水。4用风扇吹干表皮。5待鸽子表皮干燥后，放在烧炉里用220℃的炉温烧至上色即可取出，约20分钟

红烧鸽子怎么炖最好吃最简单

食材准备

乳鸽1只，黄豆芽200克，食盐适量，姜1块，蒜少许，油适量，胡椒少许，洋葱适量，红椒1个。

方法步骤

1、将乳鸽处理洗净后剁成小块，黄豆芽洗净，沥干待用;

2、青红和洋葱以及姜蒜分别切好待用;

3、炒锅中放油烧热，下入姜片爆香，然后倒入乳鸽煸炒;

4、接着放入蒜瓣洋葱，翻炒均匀后再加入料酒，盐，老抽炒匀;

5、然后沿着锅边加入适量的冷水，大火烧开后转小火慢炖半小时;

6、待汤汁少时，加入黄豆芽，青红椒炒至断生，再放胡椒调味，装盘即可

关于本次红烧鸽子肉怎么弄好吃和红烧鸽子肉最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。