粤菜芹菜的做法凉拌
芹菜是一种常见的蔬菜，其清爽的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。粤菜中的芹菜做法也有很多，凉拌是其中一种比较常见的方式。下面是一份凉拌芹菜的做法，供您参考。
材料：
- 芹菜 250 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
步骤：

1. 将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。
2. 将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀。
3. 将焯水后的芹菜放入碗中，加入调好的调味料，搅拌均匀即可食用。
小贴士：

1. 焯水时可以将芹菜放入开水中焯水，这样可以让芹菜更加清爽口感更好。
2. 调味料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢口感更加丰富，可以加入适量的蜂蜜或者芝麻酱。
凉拌芹菜是一道非常简单又美味的粤菜，希望您能够喜欢。