粤菜红烧冬瓜做法大全
冬瓜是广东的传统美食之一，红烧冬瓜则是其中的一种经典菜肴。冬瓜不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合夏天食用。下面是粤菜红烧冬瓜的做法大全。
步骤一：准备食材
冬瓜、瘦肉、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
步骤二：清洗冬瓜
将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。用水清洗干净备用
步骤三：烹饪瘦肉
将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟
步骤四：热锅凉油
将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒，直到变色
步骤五：加入姜片、葱段、蒜瓣
继续煸炒出香味，然后加入冬瓜块
步骤六：加入适量的水
将水煮沸，然后加入适量的盐、糖、鸡精调味
步骤七：焖煮冬瓜
将冬瓜块焖煮30分钟，直到冬瓜变软烂
步骤八：翻炒均匀
将翻炒均匀后即可出锅
粤菜红烧冬瓜做法大全的做法如下：

1. 将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。用水清洗干净备用
2. 将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒，直到变色
4. 加入姜片、葱段、蒜瓣
5. 煸炒出香味，然后加入冬瓜块
6. 加入适量的水
7. 将水煮沸，然后加入适量的盐、糖、鸡精调味
8. 焖煮冬瓜
9. 将冬瓜块焖煮30分钟，直到冬瓜变软烂
10. 翻炒均匀
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1. 即可出锅
以上就是粤菜红烧冬瓜做法大全的做法，希望对您有所帮助。