湘菜虾子做法大全

## 配方
- 虾子(100克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 食用油(适量)
## 做法流程

1. 虾子去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入虾子煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量料酒,煮至虾子入味。
5. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、醋调味。
6. 加入适量水,煮至汤汁浓稠。
7. 最后加入适量食用油,翻炒均匀即可。
## 适用人群
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和高血压、心脏病患者食用。
## 注意事项

1. 虾子中含有较高的蛋白质,因此不宜过量食用。
2. 虾子中含有钠元素,因此应适量食用,以免摄入过多的钠。
3. 虾子容易变质,因此在食用前应充分清洗,避免污染。
4. 辣椒和葱姜蒜的用量应根据个人口味适量调整。