新鲜香肠湘菜做法
湘菜是中国传统饮食文化的重要组成部分,而新鲜香肠则是湘菜中非常受欢迎的一种食材。今天,我们将介绍一种新鲜香肠的湘菜做法,让它成为您餐桌上的美食。
首先,我们需要准备以下食材:
- 新鲜香肠 2根
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将香肠切成约1厘米见方的小块,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟左右。
2. 辣椒、葱姜蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的香肠块,煸炒至香肠变色。
5. 加入辣椒和盐、糖、鸡精,继续翻炒。
6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟左右,待香肠熟透即可。
这是新鲜香肠湘菜做法的简要步骤,您可以根据自己的口味进行调整。无论您喜欢辣还是不辣,都可以这道美食。相信,尝过这道新鲜香肠湘菜之后,您一定会爱上它。