粤菜牛肉丸子的做法
【适合人群】
适合所有年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。
【制作流程】

1. 选用优质的牛肉,切成小块。
2. 将牛肉切成小块,用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的牛肉块用手捏成肉丸。
4. 把捏好的肉丸放入开水中煮熟,捞出备用。
5. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入丸子煸炒。
6. 加入适量的生抽、老抽、醋、糖、盐、胡椒粉等调料,继续煸炒均匀。
7. 倒入适量的水,盖上锅盖,煮约20分钟,直到丸子熟透。
8. 捞出丸子,装盘即可。
【禁忌】

1. 牛肉属于高热量、高脂肪食物,但过度食用也会导致肥胖和心血管疾病等问题。
2. 丸子中含有较高的盐分和胡椒粉等调料,过量食用也会导致身体不适。
3. 对于有胃寒、腹泻等症状的人来说,食用丸子可能会加重症状。
粤菜牛肉丸子是一道美味可口的粤菜佳肴,但也需要适量食用,避免过度食用带来不良影响。