粤菜牛三宝做法图解说

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粤菜牛三宝做法图解说

粤菜牛三宝做法图解说
【适合人群】
这道菜适合所有人群,特别是孕妇、小孩和老年人。牛肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,含有丰富的维生素B和其他营养物质,对身体有益。
【制作流程】

1. 准备材料:牛肉、牛肚、牛肺和牛舌。这些材料可以在当地的超市或市场找到。
2. 清洗牛肉:将牛肉放入清水中浸泡30分钟,去除血迹和异味。
3. 清洗牛肚:将牛肚放入清水中浸泡10分钟,去除污垢和异味。
4. 清洗牛肺:将牛肺放入清水中浸泡10分钟,加入一些盐巴,然后轻轻搓洗,去除肺中的异味。
5. 清洗牛舌:将牛舌放入清水中浸泡10分钟,去除污垢和异味。
6. 切片:将清洗好的牛肉、牛肚、牛肺和牛舌切成薄片。
7. 焯水:将切好的牛肉、牛肚、牛肺和牛舌焯水,去除血水和异味。
8. 烹饪:将焯水后的牛肉、牛肚、牛肺和牛舌放入热锅中,加入适量的油,煸炒至变色。
9. 加入调料:加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖和八角等调料,继续煸炒。
10. 加入适量的水:加入适量的水,煮至牛肉、牛肚、牛肺和牛舌熟透。
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1. 装盘:将煮熟的牛肉、牛肚、牛肺和牛舌装盘,撒上葱花和香菜即可。
【禁忌】

1. 牛肉不宜与橘子、柠檬、葡萄、芹菜、辣椒、茄子等食品一起食用。
2. 牛肉不宜与茶一起食用,否则会引起消化不良。
3. 牛肉不宜与抗生素一起使用,否则会影响药效。
4. 牛肉不宜与豆腐一起食用,否则会影响蛋白质的吸收。
粤菜牛三宝做法图解说
以上就是粤菜牛三宝的做法图解说,希望您能够喜欢。

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