川菜莲白炒粉条是一道非常有名的川菜,下面我来介绍它的正宗做法。
材料:
- 莲白 200 克
- 粉条 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 莲白切成小块,粉条泡软备用。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
3. 加入切好的莲白,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽,继续翻炒。
5. 把粉条倒入锅中,翻炒均匀。
6. 最后,淋上适量的植物油,翻炒均匀即可。
莲白炒粉条的做法非常简单,但口感却非常美味。这道菜不仅营养丰富,而且味道独特,是川菜中的一道经典美食。
希望这个正宗的川菜莲白炒粉条做法能有所帮助,享受美食的同时也能享受到川菜的魅力。