剁辣椒蒸小土鲫鱼湘菜做法

2023-07-03 21:29:14 作者：小编原创 -

配方:剁辣椒蒸小土鲫鱼
流程:

1. 将小土鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净备用。
2. 将剁辣椒切成小块备用。
3. 将鲫鱼放在蒸架上,放入蒸锅中蒸15分钟左右。
4. 在蒸鱼的同时,将剁辣椒放在碗里,用勺子将热油浇在剁辣椒上。
5. 蒸好后,将剁辣椒和蒸鱼一起上桌,可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料。
适用人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 蒸鱼时不要用过多的油,以免影响口感。
3. 剁辣椒已经有辣味,所以不需要放太多辣椒。