大家好，蒸鲫鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括蒸鲫鱼家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒸鲫鱼怎么弄好吃和蒸鲫鱼家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蒸鲫鱼家常做法
2. 潮汕蒸鲫鱼的做法
3. 清蒸鲫鱼的家常做法
4. 鲫鱼怎么清蒸

蒸鲫鱼家常做法

准备新鲜鲫鱼一条，用茶水清洗去腥。

切姜丝、葱段放入鱼腹内。

再抹盐，放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

锅里烧开水，待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

取出倒掉蒸出的汁水。

锅里放少量油烧热，放入葱段，爆出葱香。

将葱油淋在鱼身。

略微装饰摆盘即成。

潮汕蒸鲫鱼的做法

材料：鲫鱼一条

(约500克)，葱，姜，生抽，盐，油适量

做法

1.材料：鲫鱼1条

2.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段

3.鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦

4.锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟

5.关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉

6.起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上

清蒸鲫鱼的家常做法

材料：

鲫鱼一条、生姜数片、葱一根、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉适量。

步骤：

1.先将鲫鱼去鳞、去内脏、去腮洗净备用。

2.姜切成细丝，葱切成葱花备用。

3.将鲫鱼放入碗中，加入适量的料酒、盐腌制10分钟。

4.将腌制好的鲫鱼铺在蒸盘上，放上姜丝、葱花。

5.蒸锅加水，开火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

6.蒸好的鲫鱼撒上少许鸡精和香油，煮锅烧透，淀粉加适量水调成水淀粉，慢慢倒入锅中，煮至浓稠即可。

小贴士：

1.清蒸鲫鱼时间不要过长，否则鱼肉会变得老硬。

2.蒸鱼前加料酒会去除鱼腥味，蒸熟后再用水冲掉多余的料酒味，提高鲫鱼的香味。

3.撒鸡精和香油是为了增加鲫鱼的鲜味和香气。

鲫鱼怎么清蒸

清蒸鲫鱼的做法

1.

准备新鲜鲫鱼一条。

2.

用茶水清洗去腥。

3.

切姜丝、葱段放入鱼腹内。

4.

再抹盐,放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

5.

锅里烧开水,待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

6.

取出倒掉蒸出的汁水。

7.

锅里放少量油烧热,放入葱段,爆出葱香。

8.

将葱油淋在鱼身。

关于蒸鲫鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。