大家好，今天来为大家分享红烧小鲫鱼怎么弄好吃的一些知识点，和咣鱼怎么红烧的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧鲫鱼做起来最好吃的方法
2. 咣鱼怎么红烧
3. 红烧一带鱼怎么做好吃
4. 红烧鮯鱼怎么做好吃

红烧鲫鱼做起来最好吃的方法

锅中热油将鲫鱼炸成金黄色，另起油，炒香葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱，放入蚝油后下入鲫鱼加水，进行调味，大火烧烧七八分钟，把鱼捞出来，大火把汤汁烧开，加水淀粉勾芡和食用油熬料汁浇在鱼身上即可。

将鲫鱼炸成金黄色

锅中油烧至七八成热，下入鲫鱼进行炸制，往鱼身上浇热油，使鱼受热均匀，炸成金黄色。

锅中烧油炒香配料

锅中加油，放入葱姜蒜、小米辣炒香，放入豆瓣酱，炒出红油，放入蚝油，煸炒几下，下入鲫鱼，加水。

放入调料调味

开始调味，黄酒少许去腥，白糖少许提鲜，生抽，少许陈醋去腥增香，少许老抽调色。

咣鱼怎么红烧

逛鱼分逛鱼、黏逛鱼两种，逛鱼一般炖嫩豆腐吃比较好，而黏逛鱼红烧吃好一些，黏逛鱼最好用热水焯一下再做，但是这样有一个缺点，倒来倒去会把外皮弄破，外表就不好看了，但是味道是一流的，特别是鱼唇很美味的。

主料1种

黏逛鱼

2条

辅料2种

姜适量蒜适量

调料1种

油适量

烹饪步骤8步

步骤1

买来黏逛鱼，洗净，去肚里杂物，去腮。

步骤2

水烧开，放鱼进去。

步骤3

煮一下，取出鱼。

步骤4

油烧开，放姜、葱爆香。

步骤5

放鱼，放水。

步骤6

放八角、花椒，这两样去腥味，还增香。

步骤7

盖锅盖炖煮，10分钟左右。

步骤8

美味红烧黏逛鱼出锅了，开始研究黏逛鱼。

红烧一带鱼怎么做好吃

红烧带鱼好吃的做法如下：

原料：

带鱼

(500克)、生姜

(10克)、辣椒

(5克)、油

(5克)、葱10克、蒜瓣10克、鸡精5克、酱油5克、

步骤：

1/6

把带鱼改刀，改成一字刀口，把带鱼切成段。

2/6

带鱼段放入淀粉当中，均匀的拍上玉米淀粉。

3/6

锅里烧油烧至七成热，把拍好粉的带鱼下入油锅中，炸至色泽金黄就能捞出来。

?4/6

另起锅，锅内加少许食用油，放入葱、姜、八角爆香，加入蚝油、酱油、料酒，加入热水。

?5/6

把炸好的带鱼下锅，放入白糖，白糖的量要稍多一些，放入一点鸡粉、盐，盖上锅盖。

?6/6

小火烧制20分钟，开始收汁，加入少许的老抽和少许水淀粉，加入点明油，关火摆盘即可。

红烧鮯鱼怎么做好吃

食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少许。

做法：

1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身红烧鱼红烧鱼上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净，备用；

2、锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。

红烧小鲫鱼怎么弄好吃和咣鱼怎么红烧的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！