龙虾湘菜的做法如下:
配方:
- 龙虾 150 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入龙虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续翻炒。
6. 加入辣椒末翻炒均匀。
7. 加入适量水,盖上锅盖焖煮。
8. 煮至水分收干,加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、儿童、老年人和患有性疾病的人。
注意事项:

1. 龙虾煮熟后不要过度煮烂,保持肉质的鲜嫩。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适当调整。
3. 食用龙虾时应注意卫生,彻底清洗后再烹饪。
4. 孕妇、儿童和老年人应避免食用龙虾。