湘菜特色烧烤做法步骤作文
配方:
- 500克五花肉
- 200克鸡翅中
- 200克猪腰子
- 200克豆腐
- 200克玉米
- 200克洋葱
- 200克蒜
- 100克姜
- 50克辣椒
- 2瓶啤酒
- 适量油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量糖
- 适量蜂蜜
做法流程:

1. 将五花肉、鸡翅中、猪腰子、豆腐、玉米和洋葱洗净备用。
2. 将蒜、姜和辣椒切碎备用。
3. 在锅中加入适量油,烧热后加入蒜、姜和辣椒炒香。
4. 加入切好的五花肉、鸡翅中、猪腰子、豆腐、玉米和洋葱,煎至两面金黄色。
5. 加入啤酒,加入适量的盐、生抽、老抽、糖,大火烧开。
6. 转小火慢慢炖煮1-2小时,直到肉熟软入味。
7. 将烤好的肉串取出,刷上适量的油,再撒上适量的蜂蜜和盐。
8. 放入锅中,用炭火烤至两面金黄色即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合烧烤爱好者。
注意事项:

1. 烤制过程中要不断地翻动肉串,以确保两面都能烤制均匀。
2. 烤制过程中要不断地补充啤酒,以确保肉串能够入味。
3. 烤制过程中要避免被烟熏,建议使用蚊帐。