【烫面空心烧饼的做法】
烫面空心烧饼是一种传统的中式小吃,口感酥脆,香味扑鼻。以下是烫面空心烧饼的做法:
材料:
- 面粉 200克
- 水 120毫升
- 油 适量
- 盐 适量
步骤:

1.将面粉和盐混合,慢慢加入水,揉成面团。
2.将面团放在表面撒上一层面粉,用力揉搓20分钟左右,直到面团表面光滑。
3.将面团放在大碗里,盖上湿布,醒面15分钟。
4.在醒面的时候,可以将油加入平底锅中,用中火烧热。
5.将面团分成大小相等的剂子,擀成薄皮,中间放上适量的油酥。
6.将擀好的薄皮卷起来,用擀面杖将卷好的面饼擀成长条形状。
7.在长条形的饼上写上你的名字或者其他祝福语。
8.将烧饼放入平底锅中,用中火煎烤,煎至两面金黄色即可。
9.取出煎好的烧饼,用刀将烧饼切成均匀的小块,即可食用。
注意事项:

1.在揉面团的时候,一定要用力揉搓,让面团光滑,这样可以让烧饼更加酥脆。
2.在醒面的时候,面团要充分醒发,这样可以让烧饼更加松软。
3.在煎烧饼的时候,要用中火,不要煎得太久,否则烧饼会变得太软。
4.在切好的烧饼上写上祝福语,可以让烧饼更加有味道。