空心南瓜饼怎么弄好吃(南瓜饼怎么做才空心)

2024-06-10 02:43:45 作者：小编原创 -

本篇文章给大家谈谈空心南瓜饼怎么弄好吃，以及南瓜饼怎么做才空心对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

南瓜饼的做法用多，可以用发面，也可以用死面，还可以用糯米粉也可以采用普通面粉，今天给大家分享一个用死面方法做的南瓜饼。

准备材料：

1、南瓜半斤左右、面粉300g左右2、白芝麻少许

制作方法：

1、南瓜去皮清洗干净，切大块

2、放微波炉中转6分钟左右

（具体时间根据南瓜的厚度决定）

3、微波好的南瓜放和面盆中用勺子捣成泥

4、慢慢加面粉，一边加面粉，一这用筷子搅拌，待面粉和南瓜泥完成搅拌为一体时，开始用手揉面

（面团如果水份高，再慢慢加少许面粉）

5、揉好的面团饧15分钟左右

6、面团饧好后再次揉光滑然后搓成长条

7、将面团分成若干个小面团，分别用手滚圆后轻轻压平，双面沾上少许芝麻放入电饼铛上上下火煎2分钟左右后，翻面再煎2分钟左右后即可

食材：

糯米粉200g、糖适量、南瓜200g、面粉少量、油适量。

做法：

1、把老南瓜去皮、切小块，放入蒸锅中蒸至熟透。

2、用勺子压碎或者加料理机打成泥。

3、趁热加入糯米粉和白糖以及少量面粉，用筷子不停的搅拌均匀。

4、用手和成面团，揪一块，可以加点豆沙馅，搓成小圆球，再用手压成小圆饼，爱吃面包糠的可以均匀沾上，摆在盘子里。

5、热锅凉油，油热为5-6成，下小饼坯，小火慢炸。

6、炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的，炸到金黄色捞起沥油即可。

食材：南瓜100克、面粉80克、温水80ml

制作方法

1.南瓜蒸熟压泥

2.加入面粉，温水搅拌成糊状

3.舀入平底锅中，正反面各煎1分钟

南瓜饼要做的是空心，并且不塌陷。

第一要选用优质的水磨糯米粉。

第二要适量加小麦淀粉，每500克糯米粉加50克澄粉。

第三也可以加适量的无铝泡打粉增加饼的膨松度。

第四要注意油温的控制，生坯在油温130度下锅，生坯飘起来后，油温调到170度，使成品炸制金黄色。

空心南瓜饼怎么弄好吃和南瓜饼怎么做才空心的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！