大家好，今天小编来为大家解答空心面怎么弄好吃窍门这个问题，空心面家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 河南空心面怎么做好吃
2. 空心面家常做法
3. 空心面条制作方法
4. 空心面怎么做好吃

河南空心面怎么做好吃

将500g面粉放入容器中，面粉中间扒个窝，倒入230ml清水

（面粉和水的比例大概是这样的，你做的量大量小就按这个比例来调节就可以啦）将面、水充分拌匀，拌至容器底部看不到散粉揉成面团多揉会才好吃用湿布或者保鲜膜该好面团，静置30分钟左右之后揉制成光滑面团将面团压成厚圆片用擀面杖将面团擀成大薄片，撒上干淀粉防粘将面片折叠成长条状切成需要宽度的面条洒上干粉，将面条抖开如果不是当即食用的面条装入保鲜袋后放入冰箱冷冻即可。

空心面家常做法

材料：

面粉400克，水200克，盐适量，橄榄油适量

做法：

1.将面粉、盐混合后加入水，揉成光滑面团，放置静置10分钟。

2.将面团分成几个小面团，用擀面杖擀成面皮

（厚度约为刀背厚），切成宽2厘米、长约12厘米的面条。

3.将面条稍微盘弯，用擀面杖压扁中间，形成中空的面条。

4.将面条放在沸水中煮，约2-3分钟，至面条浮起为熟。

5.捞出控干水，加入适当的橄榄油，拌匀即可食用。

注：空心面中间容易裂开，可以预留一些厚度，多压扁几次面条，或者在加入油后稍微用手轻轻揉揉，使表面更加光滑。可以根据个人口味配以调味料和蔬菜等食材，口感更佳。

空心面条制作方法

拉面你会吗？就是拉面那样！将面溜匀成长条后，放在案板上，用木筷子在面条中间压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，把拉条下开水锅中。由于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状。一斤面，用六两水，5克盐，3克蓬灰，少许碱即可！

空心面怎么做好吃

1、面粉加水揉成较硬的面团饧20分钟。

2、饧好的面团揉光分成若干小份。

3、擀成厚度大约3㎜的圆片。

4、擀好的面片再用刀切成4小份。

5、取一个面片放在寿司帘上用一根筷子顺着花纹向前推动卷起就好。

6、卷好的空心面加点青菜煮熟放点调料就可以吃了。

文章到此结束，如果本次分享的空心面怎么弄好吃窍门和空心面家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！