老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪肝心肺汤怎么弄好吃和猪肝猪肺汤正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪肝心肺汤怎么弄好吃以及猪肝猪肺汤正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 陕北霞姐猪肝猪肺的做法
2. 猪肝猪肺汤正宗做法
3. 猪心肝肺卤制方法
4. 猪肺猪肝汤能放酸梅吗

陕北霞姐猪肝猪肺的做法

材料

猪肺半只，菜干一把，蜜枣2颗，南杏、北杏少许

做法

1.猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。

2.重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。

3.浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右。然后下盐调味，即可关火。

猪肝猪肺汤正宗做法

主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g.

辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。

1、主料洗净，粉肠和大肠切断，猪心，猪肺和猪肝切片，姜去皮切丝备用。

2、碗里加入清水河适量料酒，把步骤1切好的猪心和猪肺放入碗里浸泡20分钟以上。

3、大米洗净入锅，加水煮成粥。

4、大米煮开花后，放入步骤1准备好的姜丝，再把猪杂都放进锅里搅拌均匀，大火煮开后，再煮三分钟，加入适量的盐调味即可。

5、盛出装碗，撒上少许葱花即可享用，可根据个人口味适量添加酱油调味。

猪心肝肺卤制方法

食材明细

主料：猪心：2个。

辅料：姜：适量，葱：适量，蒜：适量，料酒：适量，盐：适量。

香卤猪心的做法步骤

步骤1

猪心两个对半切开，洗去血块。

步骤2

浸泡至水清，中途换水

步骤3

冷水入锅加葱段、姜片、料酒。煮开三分钟，捞出猪心，用热水冲洗干净。

步骤4

锅中加入适量的水，放人葱段、姜片、蒜片，红辣椒，卤肉料包。没有料包放八角2个、花椒40粒、桂皮1小块，香叶5片。

步骤5

水热后放入猪心，加入料酒1大勺、生抽1大勺、酱油适量，冰糖2块。家里有鱼露可以加一勺没有可换蚝油，不加也行。

步骤6

高压锅中火上气后，关小火，煮10分钟左右关火。

步骤7

自然泄压后开盖加入适量的盐，小火煮10-15分钟，浸泡一夜。口感上我还是喜欢用铸铁锅小火慢炖的

步骤8

浸泡一夜后，捞出切片。

步骤9

用蒜泥、陈醋、油辣椒、香菜调个蘸汁。

猪肺猪肝汤能放酸梅吗

1.不能放酸梅。

2.酸梅是一种酸性食物，而猪肺猪肝汤属于滋补汤品，含有丰富的营养物质。将酸梅放入猪肺猪肝汤中，酸性可能会破坏汤品的味道和口感。

3.如果希望享用酸梅的味道，可以单独食用酸梅或将其加入其他合适的食物中，以充分体验其独特的酸甜口感。

猪肝心肺汤怎么弄好吃和猪肝猪肺汤正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！