猪腰煮汤怎么弄好吃?淮扬菜腰花汤做法
作者:星座解析
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本文目录
淮扬菜腰花汤做法
主料:猪腰子200克
辅料:冬瓜200克,山药,薏米,黄芪,香菇各15克,葱,姜各适量,鸡汤适量
调料:盐适量
做法如下:
1.冬瓜洗干净,去皮,切块
2.香菇洗干净,去蒂,切块
3.葱洗干净切段备用
4.山药,黄芪,薏米洗干净备用
5.将猪腰子洗干净,剔去筋膜和臊腺,切成薄片,在开水中汆烫一下,捞出来备用
6.将锅置于火上,倒入鸡汤,依次放入葱,姜,薏米,黄芪,冬瓜,中火煮40分钟
7.将猪腰子,香菇,山药放入锅内,大火煮开再转小火稍煮片刻,放入盐调味即可!
腰花汤最正宗的做法
食材:猪腰2只、山药适量、枸杞适量、姜片适量、食盐适量
步骤1、猪腰洗净切块备用。
步骤2、配料备好,山药切条,姜切片,枸杞洗净。
步骤3、全部材料放入炖盅,大火炖半小时,中火炖一小时。
步骤4、吃的时候放盐调味即可。
猪腰汤的家常做法
猪腰1对,杜仲10克。辅料:葱段与姜片各15克,盐适量。
做法:1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可
腰花湯怎么做好吃
主料:猪腰子300克,
辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,
调料:姜5克,盐3克
做法
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
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