羊排湘菜图片高清配方及做法流程如下:
配方:
- 500克羊排
- 2个葱
- 1个姜
- 1个大蒜
- 1个辣椒
- 1个八角
- 1个桂皮
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2汤匙鸡精
- 1汤匙油
做法流程:

1. 羊排切成约2-3厘米见方的小块,用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 加入腌制好的羊排块,煸炒至表面变色。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟,直到羊排熟透。
6. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、儿童和患有呼吸系统等疾病的人士。
注意事项:

1. 羊排腌制时要掌握好时间,腌制时间过长会使肉质变得老化。
2. 煮羊排时要加入足够的清水,以免羊排煮不烂。
3. 在烹制过程中不要翻动羊排,以免散开。
4. 烹制过程中加入的调料要适量,以免过咸或过甜。