葱油汤面怎么弄好吃 葱油汤面条最正宗做法
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本文目录
葱油汤面条最正宗做法
1·小葱去皮，冲洗干净，鸡蛋3个，一人一个，面条根据自己饭量的大小来下，我用的是冷冻后的新鲜湿面条约200克
（三人的量），换成干的挂面要减量。
2·小葱洗净后切成葱花。
3·起锅将油烧热，小火将葱花炒出香味，大火葱花易糊。
4·加入3碗清水，几人加几碗，再加入2克盐调味，烧开后关火即可，葱花清汤就完成了。
5·另起锅加入适量的清水，水开调小火，将鸡蛋倒入水里，不要动它，等稍微凝固些。
6·再将面条加入里面，然后转中火继续煮开，将面条用筷子搅拌散开，搅拌的时候尽量别碰到里面的荷包蛋，再加入小半碗凉水，再次煮开
（这样煮出的面条更筋道），煮至面条无白心熟透为止。
7·面条和荷包蛋盛入碗中，将步骤2的葱花清汤浇在上面即可，葱花清汤面就完成了。
8·汤清澈见底，面条根根分明，连面带汤一碗下肚，怎么吃都觉得特舒坦。
葱油面条做法
需要提前准备好的材料包括：小葱10g、面条150克、生抽适量、糖适量、食用油适量。
一、第一步把小葱处理好，只留葱叶。
二、锅内放油加热，放入葱叶翻炒。
三、然后放入生抽和糖，拌匀盛出。
四、将面条放水里煮熟，捞出放一旁备用。
五、面条放入碗里，倒入葱油汁，拌匀。
六、拌匀后即可食用，这样就已经完成了。
最正宗的葱油汤面
1·小葱去皮，冲洗干净，鸡蛋3个，一人一个，面条根据自己饭量的大小来下，我用的是冷冻后的新鲜湿面条约200克
（三人的量），换成干的挂面要减量。
2·小葱洗净后切成葱花。
3·起锅将油烧热，小火将葱花炒出香味，大火葱花易糊。
4·加入3碗清水，几人加几碗，再加入2克盐调味，烧开后关火即可，葱花清汤就完成了。
5·另起锅加入适量的清水，水开调小火，将鸡蛋倒入水里，不要动它，等稍微凝固些。
6·再将面条加入里面，然后转中火继续煮开，将面条用筷子搅拌散开，搅拌的时候尽量别碰到里面的荷包蛋，再加入小半碗凉水，再次煮开
（这样煮出的面条更筋道），煮至面条无白心熟透为止。
7·面条和荷包蛋盛入碗中，将步骤2的葱花清汤浇在上面即可，葱花清汤面就完成了。
8·汤清澈见底，面条根根分明，连面带汤一碗下肚，怎么吃都觉得特舒坦。
陕西葱油汤面
众所周知，陕西葱油汤面，是老陕的一道有名的美味佳肴，深受广大人民群众的喜爱。其做法比较简单，大家可以学着做。具体做法如下：
1、先做葱油：小葱切段，锅中油热放小葱，小火煸出香味，盛出来
2、用锅里剩下的油煎鸡蛋和火腿片
3、碗中放一勺葱油?生抽一勺?蚝油一勺?少许的盐
4、面条煮熟捞出放碗中，放两勺面汤，摆上煎好的鸡蛋和火腿片，少许葱花即可。
关于葱油汤面怎么弄好吃，葱油汤面条最正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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