阳春面怎么弄好吃 阳春面怎么做简单好吃
大家好，今天来为大家分享阳春面怎么弄好吃的一些知识点，和阳春面怎么做简单好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
清汤阳春面做法
香汤的做法相当讲究。1、准备香汤的材料。排骨1000克，排酸五花肉100克，前腿肉100克，脊骨1000克，大骨1000克，肘子200克，猪蹄500克，猪皮100克，三黄鸡一只约1500克。全部材料泡清水中2小时以上，然后焯水15分钟，沥干水分。
2、香辛料。3、鸡蛋清300克。4、锅中加9000克水放入香料袋，汤所需的食材，大火烧开，小火煮3小时，滤出汤汁倒入另一锅中，再加入9000克水，煮2个小时，滤出汤，倒入前面的汤锅中，第三次再加煮2小时，滤出也倒入前锅中。5、汤锅放火上，大火烧开，转小火
再用高密度滤布滤出清汤。到这阳春面的“香汤”制作完毕。阳春面是面条中最实惠的一种面，经济、味美、吃饱肚子。做法超简单。
四、用勺向碗里盛半勺面汤，用筷子将面整齐挑入漏勺里，码入汤碗中即可。小貼士：1、以前面条店里卖的阳春面价格最便宜，根木就没有高汤。2、现在大饭店里为了好吃会加入骨头汤。3、面条撩到汤碗里，加一小把青蒜末，阳春面就成了，有的季节没有青蒜那就用葱末代替。
阳春面的具体做法
阳春面是一道简单易做的中国传统面食。下面是制作阳春面的具体步骤：准备材料：面粉、生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。
制作面团：将面粉和适量的水混合在一起，搓成光滑的面团。
制作配料：将生姜切碎，葱花切成细末，鸡蛋打散。
煮面：将面团切成细面条，放入开水中煮熟。
制作酱汁：将生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉和油放入锅中，炒至香。
混合：将煮熟的面条倒入酱汁中，混合均匀。
装盘：将混合好的面条倒入碗中，撒上葱花即可。就这样，一道简单又美味的阳春面就完成了！
阳春面怎么做简单好吃
主料
面粉200克清水70毫升
辅料
盐2克高汤1碗鲜酱油1汤匙小葱5克
1.准备面粉和清水，
2.把面粉倒入面条机内，插上电源按筋道面条后再按开始键，之后把装有清水的杯子插上，
3.几分钟的时间就出面条了，
4.做面条的时候准备一碗热高汤和葱花，
5.高汤里加入鲜酱油调成咸鲜味，
6.等出面条的同时，锅内倒入清水烧开后把面条加入煮熟后熄火，
7.把面条捞起放入高汤内撒上葱花即可。
阳春面的做法家庭做法
原料：
鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量。
做法：
1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；
2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；
3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐；
4、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。
做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了！
另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎！
炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差。不要担心猪油的热量，我们吃面时淋上小小一勺，味道已经相当浓郁了，而这一勺葱油的热量和一块巧克力、一只雪糕相比其实不算什么。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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